Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Cireng isi pedas merupakan olahan cireng yagn sangat menggoda. Cireng isi pedas ini pedasnya dapat membuat lidah anda bergoyang. Cireng isi pedas sangat cocok untuk dinikmati saat siang hari. Cireng isi pedas proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Cireng Isi Pedas Enak.
Bahan:
- 5 bh bakso, potong dadu
- 2 bh sosis, potong dadu
- 1 batang wortel.potong dadu
- garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya.
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 bh cabe merah keriting, haluskan
- 250 gr aci/tapioka/kanji
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (saya nggak pake)
- 1/2 sdt penyedap rasa (saya nggak pake)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 250 ml air
- Tepung tapioka untuk taburan, secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.
- Masukkan bakso, wortel dan sosis. Beri garam, merica dan gula. Masak sampai matang. Tuangi air 50-75 ml supaya bumbu meresap. Cek rasanya. Setelah kering angkat dan dinginkan.
- Dalam sebuah wadah besar campur aci, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.
- Didihkan air dan segera tuang ke dalam campuran aci kering. Aduk menggunakan sendok kayu sampai rata. Adonan yang terbentuk liat, pekat dan lengket.
- Setelah hangat ambil 1/2-1 sdm adonan dan gulingkan ke dalam tapioka kering, bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis. Supaya tidak melekat satu sama lain, taburi setiap lembar adonan dengan aci.
- Ambil 1 lembar adonan, beri isi, tutup dengan 1 lembar lagi adonan cireng. Rapatkan sisinya dengan cara dicubit-cubit.
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng menggunakan api agak kecil sampai matang dan sedikit kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Demikian Resep Cara Membuat Cireng Isi Pedas Enak. Resep cireng isi pedas tersebut wjib untuk selalu dinikmati.
Selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment