Resep Cara Membuat Lapet Enak

Resep Cara Membuat Lapet Enak. Lapet merupakan masakan yang enak. Lapet ini terbuat dari tepung ketan dengan variasi tepung beras yang ditumbuk. Lapet sangat cocok untuk hidangan pesta pernikahan adat. Lapet ini proses pembuatannya sangat mudah. Berikut Resep Cara Membuat Lapet Enak. 

Bahan: (Untuk 20 buah)

• 50 g tepung ketan
• 50 ml air
• 100 g gula pasir
• 1 sdt garam
• 150 g kelapa yang muda, bersihkan kulitnya, parut memanjang
• Daun pisang untuk membungkus
• Tepung beras:
• 200 g beras, cuci bersih

Cara Membuat:

1. Tepung beras: Rendam beras semalaman, tiriskan. Jemur hingga kering. Masukkan di dalam grinder atau food processor, haluskan. Ayak, sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir, dan garam. Uleni hingga tercampur rata.
3. Masukkan kelapa, remas-remas hingga kelapa menyatu dengan adonan. Sisihkan.
4. Ambil daun pisang, sendokkan 3 sdm adonan ke bagian tengah daun. Bentuk seperti limas, sematkan daun pisang di bagian dasar untuk menguncinya. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
5. Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 30 menit), angkat. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Lapet Enak. Selamat Mencoba!