Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Kare buncis kering ini merupakan olahan yang sangat populer bagi kita semua. Kare buncis kering ini sangat disukai oleh ibu-ibu di dapur. Kare buncis kering sangat cocok untuk menjadi menu harian kelaurga anda. Kare buncis kering proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Kare Buncis Kering Enak.
Bahan :
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- sepotong lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- garam dan gula secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1/4 sdt merica butiran
- 150 gr buncis, potong 1 cm
- 2 butir kentang, potong dadu
- 2 bh wortel, potong serasi
Cara Membuat :
- Setelah kentang dicuci bersih, goreng sampai matang. Angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, masak sampai bumbu matang.
- Masukkan buncis dan wortel. Tuangi santan, beri garam dan gula. Jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk dan penyedap rasa. Masak sampai santan menyusut.
- Masukkan kentang dan masak sampai santan mengering dan kental, aduk rata dan koreksi rasanya.
- Terakhir masukkan telur dan aduk supaya telur berbutir-butir seperti orak-arik. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Demikian Resep Cara Membuat Kare Buncis Kering Enak. Resep kare buncis kering tersebut wajib untuk selalu dinikmati.
Selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment